29º Congresso Nacional de Laticínios:

O Instituto de Laticínios Cândido Tostes lança o 29° Congresso Nacional de Laticínios, a ser realizado entre 16 e 19 de julho de 2011, em Juiz de Fora/MG. Tradicionalmente, este evento tem discutido temas relacionados a ciência, tecnologia e nutrição em Leite e Derivados, à dinâmica do ambiente econômico e tecnológico, à exportação de lácteos e à necessidade das empresas na melhoria constante de seus produtos e processos.

O congresso desse ano tem como tema "Qualidade e competitividade: desafios para o fortalecimento da cadeia produtiva de lácteos e inserção internacional".

40º Expomaq:

Exposição de Máquinas, Equipamentos, Embalagens e Insumos para a Indústria Laticinista.

39ª Expolac:

Considerada uma importante vitrine para apresentação de produtos lácteos vindos de todas as partes do Brasil, a Exposição de Produtos Lácteos (Expolac) é um dos eventos que ocorre simultaneamente ao Congresso Nacional de Laticínios. O objetivo é mostrar a crescente evolução do setor laticinista, oferecendo um espaço nobre, que permite livre acesso aos visitantes da feira. Democrática, a Expolac reúne laticínios de todo o país, independentemente do tamanho da empresa, das tecnologias aplicadas ou dos derivados fabricados.

Todo ano, cerca de 10 mil visitantes percorrem o estande da Expolac em busca de novidades no setor de alimentos derivados do leite. O espaço promove degustação dos produtos expostos, de maneira a divulgar a qualidade das empresas que participam do evento. A exposição é ainda uma ótima oportunidade para que representantes comerciais busquem novas marcas e produtos lácteos com os quais têm interesse em trabalhar. A cada ano, cerca de 80 empresas de todo o país utilizam a Expolac para lançar novos produtos e apresentá-los ao público, o que significa expor mais de 900 tipos de produtos diferenciados.

39º Concurso Nacional de Produtos Lácteos:

Indústrias de todo país participam do Concurso Nacional de Produtos Lácteos. Uma disputa, dividida em dez categorias: Queijo Prato, Queijo Gouda, Queijo Provolone Curado (Defumado), Queijo Parmesão, Queijo Reino, Requeijão Cremoso, Doce de Leite Pastoso, Queijo Tipo Gorgonzola, Queijo Minas Padrão e Destaque Especial (qualquer produto lácteo - queijos, doce de leite, iogurte, bebida láctea, manteiga, etc - que tenha pelo menos uma característica inovadora ou que se destaque).

Os produtos são avaliados por um grupo de juízes experientes, vindos de universidades, serviços de inspeção federal, estadual e municipal, além de técnicos das indústrias. Os critérios avaliados são aspecto global, cor, textura, odor, aroma, sabor e consistência.

Para garantir sigilo no julgamento, as amostras de todos os produtos são apresentadas aos juízes com identificação feita apenas por um código de três dígitos aleatórios, de conhecimento somente do coordenador do Concurso.

INFORMAÇÕES:

https://www.cnlepamig.com.br/

Entrada Franca

Ônibus para o evento:
De 17 a 19 – a linha 570 Expominas, vai funcionar nos seguintes horários: saída do centro às 12h, 13h20, 14h40, 16h, 17h20, 18h40, 20h e 21h20; saída do Expominas às 12h40, 14h, 15h20, 16h40, 18h, 19h20, 20h40 e 22h.

Itinerários:
Centro/Expominas: av. Rio Branco (após Rua São Sebastião), av. Presidente Itamar Franco, rua Paulo Japiassu Coelho, av. Deusdedit Salgado, BR-040, Expominas.
Expominas/Centro: Expominas, BR-040, av. Deusdedit Salgado, rua Paulo Japiassu Coelho, av. Presidente Itamar Franco, rua Dr. Romualdo, av. Rio Branco, rua Silva Jardim, av. Francisco Bernardino, av. Rio Branco (após a rua São Sebastião).